卤排骨面 本文已影响 3.27W人 用料 排骨 500克 小米辣 2个 陈皮 1片 生姜 2片 生抽 3汤匙 老抽 2汤匙 水 适量 劲道细面 100克 芹菜 1根 卤排骨面的做法 排骨洗干净放陈皮、姜片、小米辣、生抽、老抽、水适量。高压锅文火15分钟 水开放少许油和盐煮熟面条，过冷水捞干（煮面条时放油和盐，过冷水后面条更爽滑劲道，不会成坨） 锅里水煮开放芹菜和捞过冷水的面条 提前做好的卤水拼盘蒸15分钟 出锅装盘，淋点卤汁美味！
