美味卤（猪肚/猪大肠/猪头皮/猪耳朵）

儿子从小不喜欢吃猪大肠，喜欢猪肚，猪耳朵，我就试着让猪大肠跟猪肚和猪耳朵一起卤，让他接受美味的猪大肠😋

用料  

美味卤（猪肚/猪大肠/猪头皮/猪耳朵）的做法  

1. 用来洗猪肚和猪大肠的

2. 分别用盐，生粉，小苏打，白醋放猪大肠，猪肚中抓洗，多洗几次，里外翻过来再洗

3. 猪头皮和猪耳朵买回来洗干净就可以

4. 翻过来的猪大油都去掉

5. 一斤的猪大肠弄出这么多油，有的人喜欢有点油，但我不喜欢

6. 洗干净后，把猪肚和猪大肠放热水中，加姜片，加大葱，加白酒，灼一下

7. 将图中猪肚的白色物品用刀刮掉

8. 锅中放油再放糖

9. 糖融化了之后放所有的卤料

10. 再把要卤的内容全放进去

11. 大火烧开转小火，再卤一小时左右

12. OK

13. 😋😋😋