馒头太单调,吸引不了家里的小朋友的目光~
变个花样呗,加上小朋友们喜欢的香肠~
一口咬下去,又香又软~
小朋友们抢着吃~
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
酵母 | 2克 |
白砂糖 | 10克 |
猪油(可不放) | 5克 |
香肠 | 6根 |
热狗卷(热狗馒头)的做法
酵母+水+糖搅匀,加入面粉、猪油揉成表面
光滑的面团。
注:面要揉透,切开侧面没有气孔。
面团分成50克左右的小面团,揉圆。
将小面团搓成长条,长度约为香肠的4倍。
将长条面团绕在香肠上,收口捏一下。
做好的热狗卷底部放油纸,防止蒸的时候粘
锅。
蒸锅内放30~40度左右的温水,
将馒头放入蒸锅内,发酵30~40分钟,
体积明显变大,按压表面会回弹。
开火,上汽后蒸12~15分钟,关火焖3分钟。
热气腾腾的热狗卷出炉!