台湾蛤蜊煎
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大家中秋快乐呀!
Happy Mid-autumn Festival!
中秋节,团圆夜,品家宴,赏圆月。
今天的家宴不普通,团团圆圆的一份蛤蜊煎就被我这么这么的做出来了!
来自MSN小蓝鱼的蛤蜊肉,鲜嫩,肥美,紧实,让这份台湾蛤蜊煎的好吃程度超出想象,佐以适量的番茄酱,酸甜解腻,九分美味十分可口。
不知道这份蛤蜊煎,能否出现在你的中秋餐桌上呢?
用料
蛤蜊肉 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
木薯淀粉 | 150克 |
盐 | 3克 |
五香粉 | 3克 |
番茄酱 | 适量 |
台湾蛤蜊煎的做法
1、准备好食材。
2、150g左右的木薯粉加入三个鸡蛋,基本上1:1混合。
3、搅拌均匀后过滤一下。
4、与此同时,可以将蛤蜊焯水。
5、焯水好后的蛤蜊,混合放入蛋液中。
6、加入少量的盐。
7、加入少量五香粉。
8、热锅放油,转中小火, 制作蛤蜊煎。
9、根据个人口味,制作完成后可以加少量的番茄酱,口味会更好。