煎美国牛小排 家庭牛排

自家冻品店，精品美国牛小排！雪花纹很漂亮，现切200元一斤！

用料  

煎美国牛小排 家庭牛排的做法  

1. 可以放在冰箱冷藏解冻，时间长一些！解冻要充分！

2. 油少一些，因为牛小排油花很充分了！

3. 不要翻面去看，怕沾底移动下就行，有油不会沾

4. 40秒左右翻面，下黄油提香，表面呈褐色

5. 静置让剩余血水渗出

6. 斜刀切好看一些，牛排买家秀要完美，装盘和器皿很重要

小贴士

自己也是看了很多方子总结的，欢迎交流指正！