家庭版煎牛排 本文已影响 1.42W人 只要家里有个平底锅就能自己煎,省钱又好吃 用料 牛排 1块 黑胡椒 少许 海盐 少许 橄榄油 少许 蒜头 6瓣 黄油 100克 迷迭香 一根 家庭版煎牛排的做法 牛排大概2cm厚,先用橄榄油抹匀牛排 然后再牛排两面均匀撒上海盐和黑胡椒,等待半个小时 热锅,撒点水在锅面,上面有水珠滚圆就可以下牛排和蒜头 不要急着翻,要焦化。才能锁汁,一面煎1分半钟 两面煎好焦化就可以封边,封边时候就可以下黄油和迷迭香。然后用小勺子浇汁 最好上菜不要急着吃,要静待两分钟再吃。