闽南特色-海蛎煎 本文已影响 9.55K人 用料 牡蛎 克 鸡蛋 个 盐 适量 鸡精 适量 木薯粉 适量 老抽 适量 大蒜 闽南特色-海蛎煎的做法 蒜切小段,海蛎洗净,混合搅拌,打入鸡蛋,二次搅拌均匀,加入盐、鸡精、老抽,木薯粉,三次搅拌。 小火热锅,下油,烧热,一勺一勺的煎,轮流翻面,煎至凝固 脆边 熟透即可。 油炸时,可用铲子,将海蛎饼 分成一分四 成品出锅!就地吃起来