闽南海蛎面线(不加面线就是海蛎汤呗~) 本文已影响 3.19W人 看下厨房菜谱应有尽有,就是没有大闽南做法的海蛎汤(面线)干脆自己来🤓很简单,简单到没朋友!!! 用料 牡蛎 200克 姜 2片 胡椒粉 适量 青蒜 1根 地瓜粉 适量 面线 1捆/人 葱油 适量 闽南海蛎面线(不加面线就是海蛎汤呗~)的做法 海蛎洗净(有人说泡水出沙,有人说冲干净即可,都可以,自己摸索吧)加入适量地瓜粉、胡椒粉、姜丝,轻轻抓匀(别太用力,太用力海蛎就破了) 蒜切好备用 面线备用 锅里水开后,放入海蛎、面线、蒜。煮到面线透了,加点葱油。调味(盐、蔬之鲜、胡椒粉)出锅。