快手料理♪煎酿莲藕

一口咬下去，藕片爽脆，还有肉啊哈哈哈

用料  

快手料理♪煎酿莲藕的做法  

1. 材料份量

2. 五花肉去肥，去皮，留着以后养锅用:-D
   切肉块，香菇块，蒜片

3. 丢进料理机，糖，盐，姜粉，淀粉各一匙

4. 注意不要长按，长按打出来就没什么口感了；
   短按1-2秒，停一下，大概2-3回观察一下，还是看得见小肉块的

5. 莲藕切薄片

6. 戴上手套玩泥巴啦(误)

7. 热锅放油，中火煎，肉面朝下；
   翻面后，加半碗热水，盖上煎一会就可以了
   ❌先做藕面，肉就会掉，肯定会掉

小贴士

煎酿一定要先把肉面朝下哦，不然肉馅会掉