香煎莲藕饼 本文已影响 3.02W人 做莲藕饼,记录下来。顺便做了玉米味的。 用料 藕 1节 小葱 3根 猪肉碎 一碗 胡萝卜 1截 调料 盐 5克 蚝油 1勺 胡椒粉 半勺 面粉 3-4勺 姜蓉 半勺 香煎莲藕饼的做法 盐1勺(5g),蚝油1勺(汤勺),胡椒粉适量(喜欢的可以多下一点),拌肉碎,加点水,搅到有些粘,水被吸收 莲藕,胡萝卜擦丝 葱切碎,姜蓉半勺,和肉碎一起搅拌均匀,下面粉3勺,搅拌 有些湿的话面粉可以加量 搓成球,压扁,薄一些好熟 下锅煎,小火,盖上盖子,3分钟翻面,再煎三分钟。厚的,大个的多煎一会。这是做了两种口味,肉馅一样,加玉米,味道不错