莲藕酿糯米 本文已影响 1.65W人 用料 藕 二节 糯米 适量 盐 适量 生花生米 适量 干贝 适量 芹菜 适量 排骨 一段 莲藕酿糯米的做法 把糯米泡一小时以上,干贝泡软压碎、生花生压碎,芹菜切珠备用!泡好后混匀,加入适里薄盐备用! 每节莲藕去皮洗净切成两段,把混好的糯米用筷子慢慢压进藕孔里,尽量压实,但别压破!压好后,用牙签把两半段金新系好(如图)。加水、排骨一起用高压锅压熟! 把压熟的莲藕切片摆盘,汤和排骨可以加点青菜煮成汤! 小贴士比平时压排骨藕时间要长!