糯米烧卖或煎饺

转自网络，非自创

用料  

糯米烧卖或煎饺的做法  

1. 1.干香菇洗过后用水泡一会，泡香菇的水不要倒，糯米和香菇水1:1放进电饭煲里煮熟备用

2. .猪肉末事先用生抽、料酒、五香粉腌制片刻后和葱花一起入锅翻炒，倒入切碎的香菇和豆腐干翻炒，加一点生抽。最后倒入青豆玉米胡萝卜碎、蚝油、料酒、生抽、一点老抽、一小勺胡椒粉炒匀

3. .倒入糯米饭和配菜们炒匀，如果觉得太干可以稍微加一点生抽，尝一下咸味选择加盐，最后撒葱花炒匀出锅。

4. 把饺子皮擀擀薄，把糯米馅放在中间，用手的虎口处把饺子皮包住糯米馅，顶部捏一捏就好咯，蒸五分钟

小贴士

饺最简单的做法：把包好的糯米饺子放进平底锅里，刷一层薄油，小火盖锅盖煎一会，2、3分钟后倒入一小碗水，大概到饺子的三分之一处吧，继续盖上锅盖小火焖煮一会就好咯！