香煎沙尖鱼（潮汕）

用料  

香煎沙尖鱼（潮汕）的做法  

1. 厨具：
   不粘锅
   （鱼很易粘锅和散）

2. 沙尖鱼清洗干净。
   
   抹盐腌制20分钟。
   （冰箱腌制过夜更咸更好吃）
   
   右边是网络参考图。

3. 腌制好后，用干净布擦干沙尖鱼。
   （以免溅油）

4. 锅下油，大火冒烟后，转小火。
   
   下沙尖鱼，
   等一面煎好后，
   再翻另一面，
   （翻要小心鱼很易散）
   待两面金黄后捞出OK。

小贴士

潮汕家常菜，能煎的和图片一样漂亮你就厉害了