潮汕反沙芋

身为一个潮汕人，潮汕小吃肯定是爱吃的，工作在外想吃只能自己做了

用料  

潮汕反沙芋的做法  

1. 把芋头切条，不要太细，油烧冒小泡泡把芋头放进去，炸到筷子可以轻易戳断就是熟了

2. 另起锅烧水放入白糖，有点粘稠状把芋头放进去快速翻炒几下，关火继续翻炒至好，不要一上锅就吃，一是太上火，而是太烫嘴

3. 放凉就可以吃了

小贴士

糖我是根据自己口味的，有些菜谱是250克，我们家不爱吃太甜，有人还放入橘子皮，我喜欢跟糖翻炒时候放入葱花，这次忘记买葱了