小火锅(调料版)
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用料
火锅底料 | 260克 |
鸡爪 | 10只 |
鱼丸 | 6个 |
红薯宽粉 | 150克 |
绿色毛肚 | 2包 |
鸭血 | 1盒 |
花菜 | 半个 |
虾滑 | 2包 |
小火锅(调料版)的做法
小天鹅盒装火锅底料,香辣味。
鸡爪冲洗干净,半锅清水,倒入鸡爪,大火,水开后,继续煮三分钟,捞出冷水冲洗干净备用。
冲洗鱼丸,毛肚、鸭血(切块)、花菜(切小朵)。
红薯宽粉提前一晚冷水泡发。也可以早上用泡发,傍晚下班就泡好了。热油,火锅底料,加水,水开后,加入鸡爪,水开后小火;10分钟后下鱼丸;再过10分钟后加入红薯宽粉、毛肚、鸭血;过1-2分钟后下花菜、虾滑煮3-4分钟即可。
小贴士
煮菜的顺序是根据食材煮熟的时间长短已排序好,食材可以根据需要增加种类或减少种类。