懒人版火锅料小龙虾

趁着不是太忙，出去菜市场买5斤小龙虾解解馋，买回来才发现黄师傅（小姑丈）今晚社区查核酸加班不回家吃饭，那就吴师傅出马，来个懒人版小龙虾吧。

用料  

懒人版火锅料小龙虾的做法  

1. 小龙虾让老板帮忙剪头去虾线，个回家刷洗下，去掉小脚备用。

2. 蒜头去皮，姜拍扁

3. 紫苏去梗切碎

4. 指天椒切碎，紫苏梗掰短。

5. 大火热油，下姜蒜紫苏梗辣椒花椒

6. 中火慢慢翻炒。

7. 蒜头变成金黄色就下紫苏

8. 闻到紫苏香味加火锅料和之前做的紫苏酱

9. 调大火，衬油热倒入开水，盖盖子烧开

10. 火锅料融化后放入小龙虾，翻炒，加热水没过小龙虾，盖盖子烧开后煮8分钟。

11. 加啤酒盖盖子烧开

12. 加紫苏翻炒

13. 加午餐肉

14. 加青瓜和香菜，盖盖子烧开

15. 礼成起锅。