火锅酱料 本文已影响 6.18K人 吃火锅必备 自己做卫生干净看得见 用料 蒜头 6瓣 食用油 80克 普宁豆酱 200克 自己做的蒜蓉辣椒酱 30克(喜辣可多加) 沙茶酱 30克 冰糖 10克 芝麻油 20克 水 20克 可加一点点芝麻酱 火锅酱料的做法 蒜头放进主锅,3秒速度5打碎,用刮刀把锅壁的蒜头刮到锅底,加入食用油,设定4分钟/V健/速度1爆香 加入剩下所有材料,设定5秒速度6把豆酱打一下,用刮刀把锅壁的食材刮到底部,设定8分钟/100度/速度1熬制 时间到倒出来,或装进消毒过的玻璃瓶,凉了放冰箱食用时取出即可。 做火锅蘸料真不错