红烧牛排骨肉
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用料
| 去骨牛排骨肉 | 两斤 |
| 番茄 | 一个 |
| 大蒜瓣 | 2粒 |
| 小葱 | 两根 |
| 洋葱 | 一头 |
| 花椒 | 20粒左右 |
| 生姜 | 6片 |
| 黄酒 | 若干 |
| 老抽 | 若干 |
| 糖 | 两勺 |
| 盐 | 按个人口味 |
| 醋 | 少许 |
红烧牛排骨肉的做法
牛排骨肉焯水
![红烧牛排骨肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧牛排骨肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗净晾干
起油锅，放蒜头，生姜，花椒粒炒香，放入牛肉翻炒至变金黄色，入黄酒，老抽，糖，盐，翻炒均匀，入洋葱，番茄，没有番茄的可以用番茄酱代替，加水，漫过牛肉，然后就开始炖了！我用的电饭锅炖的，个人感觉很方便！
小贴士
我用的自家宰的牛肉，完全纯天然，吃草为主，肉质鲜嫩，宰杀前完全不注水，煮出来牛肉的香味很浓郁，也有弹性，不像注水牛肉那么呆板！要煮好牛肉的关键还是牛肉本身要好，所以大家还得选好牛肉才行！
