红烧牛肉排骨
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本来一大碗的，吃的就几块了，为了给亲们好的封面，又倒小碗微波炉热了一下，真的太好吃了😍😍😍
用料
| 洋葱 | 小点一个大点半个 |
| 盐 | 根据自己口味 |
| 冰糖 | 根据自己口味 |
| 老抽酱油 | 适量（上色） |
| 牛肉条排 | 两斤 |
| 料酒 | 适量（去牛肉骚味） |
红烧牛肉排骨的做法
先把牛肉条排泡水半小时泡出血丝，换水继续泡半小时，在换水泡一小时（可泡可不泡，区别在于煮完牛骚味的浓和淡）
牛肉条排和凉水一起下锅抄水（断生，烧出血沫）
然后拿出来凉水过下水
油下锅炒洋葱，憋香或者炒烂，然后把牛肉条排下锅一起炒一会，老抽，冰糖，热水一起加进去（加热水漫过牛肉条排）大火烧开5分钟，转小火烧一到两小时慢慢炖它，盐在中途加进去，最后转大火收汁（这里可以直接丢进高压锅炖烂，然后倒锅里收汁）
水一定要漫过牛肉条排，可以稍微多点，别中间就烧干了，反正后面可以大火收汁，烧完后肯定看不到洋葱了，都化掉了，烧出来后的牛肉条排应该是不硬不烂，具体各位亲自己慢慢研究
