红烧排骨肉 本文已影响 8.35K人 用料 五花肉 克 排骨 克 大料+花椒+桂皮+香叶 料酒 勺 老抽 勺 生抽 勺 味极鲜酱油 冰糖 红烧排骨肉的做法 把肉下锅焯水 锅中加油,加冰糖炒出泡沫变黄后倒入焯好水的肉和香料翻炒一会,不要炒糊 倒入料酒闷一会 放入生抽,老抽,味极鲜酱油再炒一下 加入热水末过肉一寸,中火炖熟,等汁变油亮后即可