麻辣干锅(自制香辣锅底) 本文已影响 1.42W人 用料 调料 郫县豆瓣酱 三勺 干辣椒 个 姜 片 花椒 粒 冰糖 5、6块 葱 根 盐 克 生抽 勺 干辣椒碎 1勺 大蒜 瓣 洋葱丝 1/4个 食材 土豆 1个 胡萝卜 1根 丸子 6个 豆腐泡 6个 西兰花 半朵 洋葱 1/2个 牛肉片 适量 白菜叶 3片 麻辣干锅(自制香辣锅底)的做法 葱姜蒜切末 牛肉焯水捞出备用,西兰花和土豆焯到半熟捞出备用 锅里倒油,放入干辣椒、辣椒碎、葱姜蒜末,豆瓣酱,冰糖少许,大火炒香 加入洋葱丝炒香 小火,一次倒入土豆、胡萝卜,西兰花 加入白菜、丸子和豆腐泡 加入牛肉,所有材料翻炒均匀,加入一小碗水煮熟食材 煮熟 盛出,跟米饭吃太下饭啦