干锅油豆筋 本文已影响 3.12W人 用料 干尖椒 适量 大豆蛋白片 125克 五花肉 70克 生姜 数片 青椒 1个 红椒 1个 洋葱 1个 油 60克 料酒 10克 盐 两勺 美极鲜酱油 15克 老抽 半勺 鸡精 胡椒粉 适量 干锅油豆筋的做法 大豆蛋白片半包 用清水浸泡3分钟 滤出挤干水分 生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用 洋葱切大片 煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起 下入生姜、青红椒、尖椒煸香 下入洋葱炒熟 下入豆筋片,翻炒 加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火