干煸面筋 本文已影响 2.47W人 用料 面筋 6个 生抽 1勺 盐 1勺 辣椒面 2勺(喜欢吃辣的可以多放点) 孜然粉 4勺(大颗粒的那种) 鲜上鲜酱油 适量 花椒粉 1勺(喜欢麻味重的可以多放点) 菜籽油 适量勺 干煸面筋的做法 面筋洗干净控干水 切成片 锅里放油,又热放入面筋炒(最好用不粘锅,不然前期面筋没干皮的时候容易粘锅) 面筋外皮略干的时候放入生抽,鲜上鲜酱油,辣椒粉和花椒粉,继续煸炒 放入孜然粉翻炒一两分钟即可出锅,口感和烤面筋一样样