干锅土豆 本文已影响 3W人 用料 土豆 4个 干辣椒 5个 五花肉 适量 老抽 生抽 蒜 姜 干锅土豆的做法 土豆切片泡水十分钟左右,五花肉切片(放点生粉料酒进去腌制一下)然后锅中放油煎土豆至两面金黄 土豆煎好后盛出来,锅中放油,放入蒜和辣椒姜爆香,(可以放点花椒) 香味出来后放入五花肉翻炒片刻,五花肉变色后放入煎好的土豆,放入蚝油,酱油,老抽进去翻炒一下 然后放入半碗清水,小火至水干即可出锅 有芝麻可以撒点芝麻上去