不辣版鱼香肉丝 本文已影响 3.05W人 易做好嚼 适合我这种牙齿不好的人~ 用料 胡萝卜 青椒 木耳 猪肉 蒜 盐 糖 淀粉 酱油 醋 不辣版鱼香肉丝的做法 将肉解冻后切丝,用少许生抽、料酒、淀粉腌入味 将胡萝卜、青椒、木耳分别切丝 将胡萝卜、青椒、木耳分别焯水。根据个人喜好掌握时间,我一般是胡萝卜焯至沸腾、青椒和木耳都是稍入水就捞起来。 锅内入油,将肉简单滑几下,盛出备用。 蒜末用油煸香,依次放胡萝卜丝、青椒丝,加少许醋、糖,翻炒几下,放入木耳和肉,再加盐 翻炒至熟,用水淀粉勾芡,加香油即可出锅