好上手的糖醋排骨 本文已影响 2.06W人 用料 炒排 若干块 葱段 适量 生姜片 三四片 八角 三四个 糖 五勺（喝粥用的日常小勺子） 香醋 两锅铲 酱油 少许 好上手的糖醋排骨的做法 排骨洗净切块，葱切段，姜切片，八角洗净备用 热油，下姜片爆香，十秒后一起下排骨和八角 煸炒至排骨变色 放葱段煸炒出香味，淋上少许酱油 继续煸炒，上色出香味，倒入开水没过排骨，放糖，煮开后中火慢炖 收汁收到只剩三分之一汤汁时候，醋淋上锅铲，边淋边炒，淋两小锅铲醋即可。 炒的时候可以闻出糖醋排骨的糖醋味是否适量，收汁出盘即可
