馋哭隔壁小孩/茄汁虾滑汤

第一天上完课，逛了🇨🇳China day，回来都吃了一大碗米饭🍚的小刘小fu和小王

用料  

馋哭隔壁小孩/茄汁虾滑汤的做法  

1. 洗好虾放入碗中

2. 用刀背将虾剁成成泥状

3. 加入一个蛋清（蛋黄分离出来哦）

4. 加入蛋清、盐、白胡椒粉、料酒后拌匀

5. 拌成糊状

6. 番茄剥皮后，切丁

7. 锅放油烧热，放入葱末、小米椒、姜，炒出香味

8. 放入番茄丁炒软

9. 加入番茄酱

10. 加入两碗水，烧开后用勺子放入虾滑（烧开后放哦，虾滑两分钟就OK），把剩下的蛋黄也放进去，沸腾后稍稍收汁就可以享用啦！