比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面（三阶段辅食面）

比目鱼可以替换成其他鱼。消化不好的宝青菜先蒸再炒。

用料  

比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面（三阶段辅食面）的做法  

1. 上海青打碎、油盐焯水（消化不好的再蒸10-15分钟），捞起挤干水份。
   
   炒锅预热2-3分钟，鱼肉蒸熟（或鱼泥解冻）炒香，拨一边。注意火候别炒久，会硬。

2. 另一边锅倒油炒香上海青

3. 混合翻炒，加高汤（鱼高汤或鸡高汤都行），开盖煮至高汤基本被食材吸收。

4. 加开水（重点），加山药碎泥和胡萝卜碎泥（这里用的都是提前做好的冻泥）。

5. 开盖大火收汁，加盐，关火离火。

6. 换锅煮乌冬面（加油盐），最后把菜拌到煮好的面里就可以了。