上午无意间看到文大美丽发的这个菜谱,麻酱凉面。办公室几乎材料都有。除了麻酱,哈嘎。中午去买了瓶麻酱,开做。
用料
芝麻酱 | 3勺 |
黄瓜 | 1/2根 |
面条 | 1份 |
盐 | 2克 |
醋 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 3滴 |
自制麻酱凉面(简易版)的做法
纯净水和芝麻酱。分三次加入,不停的搅拌,直至均匀。
放入食盐,酱油和香油,混合均匀。
煮面。三次开,然后过凉水。
装盆,淋上拌好的芝麻酱,再撒上黄瓜丝。
我又加了几颗花生,放了辣酱。
味道好极了喔。
小贴士
注意,盐别多放。酱油和芝麻酱有咸味。我就稍微放多了一点。稍咸了。