简易版的自制巧克力酱 本文已影响 2.78W人 今天做了蛋糕卷需要用到巧克力酱,就自制了巧克力酱,仅供参考(我放了香草巧克力所以糖没有放) 用料 法芙娜66%黑巧克力 15块(大约55克) 香草巧克力 10克 黄油 7克 淡奶油 100克 白糖 适量(可加可不加,根据自己喜欢) 简易版的自制巧克力酱的做法 将所需食材放入奶锅里,用小火加热,边加热边搅拌,待巧克力融化后离火,继续搅拌至混合均匀为止,放在火上搅拌过程没有拍照,一个人操作不太方便 成品就这样细腻 用自制的巧克力酱做的蛋糕卷