超简单全麦馒头新手可做 本文已影响 1.03W人 用料 酵母 一硬币大小 温水 适量 鸡蛋 1个 全麦粉 适量 超简单全麦馒头新手可做的做法 将全麦粉鸡蛋混合 然后加入酵母粉,粉状下混合搅拌 加入温水揉成面团,不粘手就行 盖上保鲜膜或者毛巾都行进行发酵,我在冰箱放了一夜 经过发酵之后,面团加入小苏打一丢丢就好,因为苏打粉状可以加一些水进去以防混合不均匀。 加入苏打揉好你要的样子,冷水上锅蒸20分钟 蒸好出锅 小贴士馒头有黄色的就是因为苏打直接放进去没揉匀,如果加水打开会避免这个情况