全麦豆渣馒头 本文已影响 1.64W人 用料 豆渣 较湿润豆渣 全麦粉 50克 面粉 250克 酵母 5克 糖 10克 鸡蛋 1个 奶粉 15克 豆浆 看面团情况添加 植物油 5克 全麦豆渣馒头的做法 除了油所有材料放厨师机揉好 成团后加油继续揉 面团揉好放烤箱发酵模式40分钟 压面机7档压面 (机器开3运作)压好揉成长条 切成大概50克一份 二次发酵 放烤箱发酵模式20分钟 选择原汽蒸 15分钟 蒸好后焖1到2分钟