最近新买的蒸锅非常好用!第一次尝试做蒸饺,买的饺子皮,竟然很好吃,蒸饺的皮很筋道,西葫芦鸡蛋虾皮的馅儿又清香又鲜美!
用料
西葫芦 | 1个 |
虾皮 | 1把 |
鸡蛋 | 4个 |
饺子皮 | 50张 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺(不和面)的做法
西葫芦插成细丝,撒盐抓匀出水后沥干(不要用手用力捏哦,太软不好吃的)
鸡蛋炒熟(热锅热油倒入打散的鸡蛋边到边快速搅拌,鸡蛋断生后立刻出锅,这样鸡蛋会很嫩)
鸡蛋碎,西葫芦丝,一把虾皮,一勺蚝油,少量13香粉和白胡椒粉拌匀,再用饺子皮包成饺子🥟
上汽后上锅蒸7分钟就可以出锅啦
蒸完晾2分钟吃,饺子皮会更筋道
清香十足!超级鲜美!