芹菜虾仁混沌

五一假期回来的快手饭，保证吃饱吃好吃的有营养。

用料  

芹菜虾仁混沌的做法  

1. 以上材料切碎，虾仁去筋，喜欢鸡蛋可以加鸡蛋，做出来的虾仁馅里面会有一点点黄黄的，小孩子吃也有营养。这次虾仁多，而且是海虾，还是比较鲜的，所以只加了盐，用了最简单的调味料。喜欢的还可以加点生抽，酱油或者耗油之类。和好的

2. 包出来就这样，我是用的包饺子的手法。面皮也是圆的。

3. 水开了下锅，等着漂起来。水尽量多一些，不然混沌下沉后会浮不起来，尤其是很多混沌在锅里，会让沸腾的水温下降。

4. 出锅。加上香菜，虾皮，紫菜，有高汤更有营养。