鲜虾肉混沌
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用料
| 馄饨皮 | 一斤 |
| 猪肉（后腿肉） | 400克 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 葱切碎 | 适量 |
| 姜切末 | 适量 |
| 虾仁 | 200克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生抽 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 蚝油 | 10克 |
| 麻油 | 10克 |
鲜虾肉混沌的做法
把猪肉去皮肥肉与瘦肉分开切成麻将大小，分开一块一块的放，不要重叠放入容器中放冰箱冷冻2小时左右至硬或隔夜，鲜虾拨壳去虾线后分一半也放入冰箱冷冻至硬（也可以直接买虾仁）一半放冷藏。
![鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第2张]( "鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第2张")
猪肉放入小美Turb2秒3次打碎，看自己需要的状况加减时间，把打好的肉馅倒入容器，
![鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第3张]( "鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第3张")
再把冷冻过的虾仁放入小美Turb2秒2次打碎。另一半虾仁手切成小块备用。
![鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第4张]( "鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第4张")
加入猪肉和切碎的虾仁和所有调味料3分钟速度2反转拌匀上劲即可
![鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第5张]( "鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第5张")
倒入一个大的容器中放冰箱冷藏1-2小时左右，等馅料不那么湿了再包会比较好包
![鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第6张]( "鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第6张")
取一张混沌皮根据自己的喜好放入馅料的多少，皮的两边用手指占点水打湿对折成三角形，再把两个角从中间折过来捏在一起即可
![鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第7张]( "鲜虾肉混沌的做法步骤图，鲜虾肉混沌怎么做好吃 第7张")
