黑麦馒头减脂粗粮主食

这次没有拿全用黑麦做，两者混合，用量是可以自己任意调的，水都是一样的量。

用料  

黑麦馒头减脂粗粮主食的做法  

1. 酵母用温水泡15分钟促进发酵

2. 面粉混合一起，埋入盐

3. 倒入酵母水，和温水和面，水不要一次性加，一点点加

4. 揉好后准备发酵

5. 烤箱下面放水，40度发酵2倍大。常温发酵也可以，时间久一点

6. 发酵

7. 发酵好后摁一下不回弹

8. 拿出来排气后，揉成6个，继续二次发酵

9. 发酵好后，放入提前预热好的蒸箱

10. 95度，20分钟，再焖10分钟。普通锅蒸就是水开后放进去，蒸20分钟焖10分钟

11. 做好啦