至尊无敌皇家玫瑰酥饼

妈妈版玫瑰酱酥饼，玫瑰酱是提前用山野玫瑰与糖一同腌制而成的，馅料也可换成芝麻糖馅或者肉馅，表示肉馅好吃到爆！此方量较大，四烤盘量，大家可以减半用料。

用料  

至尊无敌皇家玫瑰酥饼的做法  

1. 制作水和面，低筋面粉中间挖坑，将水和面的其他用料加入小坑中，搅拌均匀。

2. 将水和面面团揉至如图所示的样子。表面盖塑料薄膜醒发，同时防止表面风干。

3. 制作油面，色拉油倒至低筋面粉中间，慢慢将面粉推至油中，搅拌均匀。

4. 油面应与水和面的软硬程度一致，如果水面团较硬则加水，如果油面团较硬则加油，稍有差距无所谓。

5. 制作馅料，这里是玫瑰馅和芝麻糖馅。芝麻糖馅中有芝麻、绵白糖、油、面粉。

6. 先擀水和面，为了擀成长方形，从四角擀起。

7. 擀好的水和面应两边三分之一处较薄，中间三分之一处较厚，中间厚度是两边的二倍。水和面的中间段放油面。

8. 用水和面的一侧盖住油面

9. 水和面的另一侧再盖住，两侧开口处压好封口。

10. 双手如图所示，压紧面团，双面都像这样压一下。

11. 双面再用擀面杖压一遍。

12. 擀薄

13. 从底边开始向上卷

14. 全部卷好

15. 揪剂子

16. 剂子两端向中间叠成圆饼状，再用手掌稍微压一下。

17. 包馅

18. 包好后用擀面杖擀成小圆饼。

19. 烤箱210摄氏度预热，烤30分钟左右，烤至表面隆起，呈金黄色，即可出炉！

20. 铛铛！