剩饭新吃法~米香鸡蛋饼
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这是曾经在一个秒拍视频上看到的,音乐配着快镜头,没有画外音,也没有食材配料表,但是做法很新颖,学着做了几回很好吃,口味赛过一些小饼干,最主要是饼干都是高油高糖让人排斥,这个小饼少油少糖做起来省时省力,可以当早餐或者小甜点,值得推荐。
用料
鸡蛋 | 2个 |
剩米饭 | 1小碗 |
白芝麻 | 适量 |
白糖 | 适量 |
剩饭新吃法~米香鸡蛋饼的做法
大碗内敲入两个鸡蛋,根据个人口味加入适量白糖搅匀,再加入米饭和芝麻,用筷子拌匀。
平底不粘锅中火预热后刷上一层油,将蛋液倒入锅内摊成饼,底下出现焦黄底后翻面,等烙到两面焦黄就可以出锅了,这个量我摊了两锅,切块装盘,又香又甜好好吃。
小贴士
倒入蛋液后要勤移动锅底,使锅底受热均匀,掌握好火候,不要糊底。
建议尽量做甜口的,咸的不好吃,甜的很香。
尽量摊薄点,太厚了不好翻面,口感也不好。