半发面口袋饼

微信Channels上看到这个食谱。试了下，口感相当不错，凉了也是软的。可惜channels不能链接，重新整合一下，在这里记录文字食谱。

4克yeast+270克温水+一个鸡蛋，加570克面粉，搅匀。加20克植物油。和面2分钟。静置15分钟。是软面团但不粘手。
20克面粉+2克盐+12克植物油，拌成稠油酥。
分成12份，每份75克。
每个抹一点点油酥，包起捏紧口。按扁，抹水，沾一层白芝麻，擀成牛舌状。
电饼铛一锅三个，烙三分钟。（锅抹不抹油都可以）早做好的先烙。
切两半夹菜吃。不夹菜也挺好吃的。

中间夹什么菜都行。今天做的素什锦+回锅肉。
换一部分全麦粉进去，也挺好。全麦粉和全部液体一起搅匀，再加普通面粉。

用料  

半发面口袋饼的做法  

1. 烙饼

2. 烙饼

3. 👆素什锦：炒豆干芹菜胡萝卜鸡蛋干辣椒

4. 👆回锅肉，自己种的蒜苗呀！