万物皆可包的“发面口袋饼” 本文已影响 6.58K人 用料 【主面团】 普通面粉 300克 糖 5克 盐 3克 酵母 3克 温水 180克 【油酥】 普通面粉 10克 盐 2克 胡椒 2克 食用油 15克 万物皆可包的“发面口袋饼”的做法 1、面粉中加糖、盐、酵母,用温水和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1小时。 2、在面粉中加入盐、胡椒、食用油,搅拌均匀待用。 3、发好的面团平均分成8份,分别揉成圆形。取一个面团擀成圆饼形,刷一层油酥,用包包子的手法收口。再慢慢擀成长椭圆形。 4、全部做好后,平底锅中刷少量油,放入饼胚,盖盖烙2分钟翻面,再烙2分钟。至两面金黄即可出锅。 5、吃的时候切成两块,中间都是完美的大空心。 6、这款发面口袋饼,可以夹各种食材食用。