快手小油饼 本文已影响 7.25K人 从小到大,每次考试或者生病,爸爸都会做小油饼给我吃。 用料 鸡蛋 2 葱花 少许 火腿 半根 面粉 根据人数决定 食盐 小许 食物油 花生油为宜 水 根据情况 快手小油饼的做法 葱花,火腿切丁,鸡蛋,面粉,食盐,加入容器 搅拌均匀,加水,切记不要太稠 在平底锅刷油,倒入已调好的面液,待成型(忌大火,宜小火) 用木铲上下翻动,是小饼正反均匀着色,煎熟 煎熟出锅即可。 小贴士平底锅:推荐使用麦饭石平底锅。食用油:推荐使用花生油。工具:油刷,木铲。提示:一定要小火。