快手饼
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1.95W人
上班族的简易早餐
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 70g |
盐 | 10克 |
培根 | 2片 |
青椒 | 1根 |
胡萝卜 | 1/4根 |
玉米 | 少许 |
菜籽油 | 少许 |
牛奶 | 50g |
马苏里拉奶酪 | 少许 |
沙拉/番茄酱 | 一包(10g) |
蘑菇/平菇 | 3颗 |
快手饼的做法
牛奶鸡蛋面粉 盐巴 搅拌均匀
锅中抹油,少许,加热。然后倒入搅拌好的面糊,关火。
依次均匀撒入配菜。最上层撒马苏里拉奶酪,配菜可以根据个人喜爱更换。
盖上锅盖,开小火。等马苏里拉奶酪融化即可。
如果放的配菜较多,可以考虑翻面再煎一会,但是翻面的同时还要在加一些蛋液在锅底(同第一步,要量少)。
最后用锅铲切成披萨块,抹上沙拉/番茄酱,就可以了。
小贴士
材料是两个人的量,一个人减半。加牛奶的面皮吃起来味道更好,也更嫩些。要用不粘锅。