快手松饼🥞

逼格的快手早餐🥣

😄大小儿童通吃ing

用料  

快手松饼🥞的做法  

1. 集体照来一张！
   1.低筋面粉20g【我的没低筋粉儿用的面包粉➕玉米粉调和的】
   2.鸡蛋两只！蛋清，蛋黄分开放置。【蛋清必须无油无水器皿放置】
   3.白糖20g
   4.糖霜少许【最后洒上做装饰，没有也无妨】
   5.柠檬半个【加入蛋清里中和PH值便于后期打法，使其更加蓬松，加醋也同理】

2. 蛋黄和纯牛奶混合均匀

3. 打发的蛋白分次加入混合过的蛋黄糊里面，搅拌均匀【蛋白加柠檬汁打发，蛋白初次打发有纹路时加入10g白糖，再次打小尖加入10g白糖，开高档打至浓稠，提起有小尖尖。

4. 搅拌均匀～因为加了柠檬汁所以放心搅拌，不要担心消泡

5. 成品，做了4个【边角料我吃了，这个用模具压的圆 】洒了糖分装盘即可！

6. Bing go 半个小时搞定啦 ！颜值担当😄

小贴士

1.基本10g面粉配一个鸡蛋，糖根据个人口感添加。
2.黄油热平底锅【防粘锅】用表花袋挤出圆圆形状
【家里有模具的就直接用模具吧】