🥞快手香浓松饼

🥞快手，香浓，适合做早餐，趁热吃
🥞这个松饼做起来很简单很快速，也可以搭配糖浆、果酱等。配牛奶、热巧、咖啡、伯爵红茶等等一起吃都好吃。

用料  

🥞快手香浓松饼的做法  

1. 🥞配料：
   低筋面粉 100g    糖 25g    泡打粉 5g    黄油 20g    鸡蛋 60g-80g    牛奶 70g
   
   💁🏻鸡蛋和牛奶都要常温的，黄油要融化至液态，鸡蛋的话60g就够了，但是我用的鸡蛋偏小，放一个不够但是两个就80g了

2. 🥞将低筋面粉、泡打粉和糖过筛混合

3. 🥞将粉类筛入面盆后用手动打蛋器或刮刀轻轻搅拌混合

4. 🥞黄油隔水软化至液态，和牛奶、鸡蛋放入一个碗中，用手动打蛋器搅拌打匀

5. 🥞把混合液体（步骤4）倒入混合粉质（步骤3）中

6. 🥞用刮刀轻轻搅拌混合至无粉感
   
   💁🏻搅拌至无粉感即可，一定不要过度搅拌以免起筋

7. 🥞平底锅大火加热转小火，放一点点黄油，放一饭勺面糊入锅，小火慢慢烤。感觉底部能用饭铲铲起，朝上的一面起泡并且不会稀到面糊流动的状态就能翻面了。
   
   💁🏻①一勺面糊大概70g左右，但是不需要那么精确，想吃多大的看着量放面糊就行。
       ②一定要小火，否则容易糊，大概每面一分钟左右就翻面，烤至满意的颜色就行了。

小贴士

🥞这个配方能做4个松饼
🥞锅够大的话同时烤三四个也可以
🥞这个配方的甜度低，因为不喜欢吃太甜的。喜欢吃甜一些的可以多加5g-10g的糖。