豆腐松饼🥞
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上周看了拜托了冰箱郭敬明的那期,种草了里面的豆腐松饼。查了几个不同的教程和罗拉的微博,自己根据口味稍加改良一下,好吃哒~(以下食材为一人食份量)
用料
内脂豆腐 | 半块 |
泡打粉 | 3克 |
糖 | 5克 |
低筋面粉 | 30克 |
牛奶 | 选用 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 适量 |
草莓 | 3个 |
蓝莓 | 10粒 |
糖粉 | 选用 |
罗勒叶 | 选用 |
豆腐松饼🥞的做法
1、先把内脂豆腐放在一个稍微大点的碗里,有勺子怼碎一点,然后用手动打蛋器搅成糊状(挺好搅拌的,试了一下电打蛋器有飞溅,还是选用手动打蛋器)
2、加入泡打粉、低筋面粉和鸡蛋,搅成面糊状。
3、放5g砂糖(可以选择其他不同的糖),搅匀。
4、锅内放入黄油(锅要用可以入烤箱的锅),小火放在燃气上,(小火,火太大防止黄油糊掉)黄油融化后加入面糊铺匀。
5、烤箱预热,把锅放进烤箱,200度20分钟(根据自己的烤箱调整时间)
6、考好后稍微放凉一点,再摆上准备好的水果。
7、我是用糖粉和罗勒叶装饰的,这些可以根据家里有的材料替换,不影响味道啊~张嘴
小贴士
ps:很多方里面有加入牛奶,我做那天刚好喝完了,没有加牛奶但没有影响口感。
pps:拜托了冰箱原版里面松饼上有加奶油冰激凌,这个可以根据心情,自行增减。
这款松饼就是简单快手颜值很高,口感来说,外面会有点酥,里面基本上是豆腐的口感,而且会吃出豆腐的香味,值得做一下哦