培根•鸡蛋•饼【超快手早餐】
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培根+鸡蛋+饼，
一目了然的简单粗暴组合。
诞生于某一天早晨，我突然非常想吃english breakfast，但手头只有鸡蛋和培根，又懒得出去买蘑菇番茄还有焗豆（请选择性无视black pudding的存在），于是坑了下冰箱，发现自己还剩几张tortilla卷饼，便突发奇想把这三样东西简单粗暴的组合在了一起。
做法炒鸡简单，
配上一杯橙汁或者一杯earl grey，味道意外不错哟～
用料
| Tortilla卷饼 | 1张 |
| 培根 | 5片 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
培根•鸡蛋•饼【超快手早餐】的做法
鸡蛋打散在碗中，假如少许盐（也可以不加），打匀。
葱洗净切成葱花，加入鸡蛋液中，搅拌均匀，待用。
开火热锅，培根平行排放入锅内，无油煎至单面略焦。
锅内放入少许油，加入鸡蛋液。
等鸡蛋液一面已经略呈固体另一面仍旧是液体时，将卷饼放入锅内完全覆盖住培根和鸡蛋，轻轻按压直至卷饼完全沾染上鸡蛋液。
待卷饼和培根鸡蛋贴合后，将卷饼整个翻面，煎至背面出现少量棕色斑点，将饼卷起，关火出锅即可。
小贴士
鸡蛋液内加不加盐取决于你的培根咸不咸。
如果没有现成的Tortilla卷饼，也可以自己用面粉调制代替。
