🌈免烤箱,零失败💞健脾养胃的山药糯米饼
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今天,和大家分享一款用山药做的小甜品~山药糯米饼,软糯香甜无敌好吃
用料
山药 | 350克 |
糯米粉 | 60克 |
蔓越莓 | 20克 |
细砂糖 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
健脾养胃的山药饼,有没有吸引到你的味蕾
1⃣山药去皮切成块,放入蒸锅里蒸熟,蒸熟的山药,放料理机搅拌成山药泥(或用勺子压成泥)➕15克奶粉➕15克白糖➕80克糯米粉,戴上一次性手套手心涂油,揉成一个软硬适中的面团➕蔓越莓碎,揉成一个光滑的面团
2⃣把面团拿出来放在揉面垫上,搓成长条状,平均分成8份,用手搓成圆球,再用手掌心轻摁扁一些
3⃣平底锅里刷薄薄的一层食用油,把饼胚放入锅里用小火煎至两面金黄,一定用小火煎至不能开中火或者大火,不然就是外面熟里面夹生香甜软糯的山药糯米饼,老少皆宜,超级无敌好吃
小贴士
煎山药饼,一定用小火煎至不能开中火或大火煎,不然就是外面熟里面夹生