牛肉包子（饺子）馅
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用料
| 牛肉 | 1500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 2根 |
| 肥肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香油 | 多些（炒洋葱） |
| 姜 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 十三香 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
牛肉包子（饺子）馅的做法
第一步将猪肥肉和牛肉打成泥混合，大葱、洋葱切碎！（备注：是纯的猪肥肉，不是猪油也不是肥瘦混合肉！肥肉必须放，因为单包牛肉会很柴，肥肉会给他滋润，其实混均匀后你是吃不出来的！你如果不放不好吃不要怪我！）
第二步把锅烧热倒入芝麻油，（够炒洋葱，多点可以，少点不行），先放点姜，接着就倒入洋葱直到洋葱炒透明就可以关火，放凉！
打好的混合肉馅加入鸡蛋、蚝油、酱油、黑胡椒、十三香搅拌均匀后再加入刚刚炒好的洋葱和大葱在混合！（在强调下不加水、不加水、不加水）馅就制作完成了
小贴士
这次匆忙没上图！下次等我在做的时候再传图呀！保证好吃
