牛肉馅饺子 本文已影响 8.48K人 博山水饺形似元宝,饺子皮是梯形的 用料 大葱 10根 牛肉 1000克 盐 30克 胡椒粉 3克 十三香 1勺 姜 5片 酱油 3勺 牛肉馅饺子的做法 牛肉搅成馅 加入十三香和胡椒粉适量,加入姜末 适量牛油(没有的话就用五花肉),加入少量姜末和花椒皮水,搅成馅加入牛肉馅里 加入三小勺盐,七大勺酱油,根据牛肉干湿程度加花椒皮水 加入葱花,搅拌至稀稠状 大葱八根打成末 肉馅加入葱末和酱油、盐 包成饺子