榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）

当疫情隔离，当你的冰箱里还有一块冻榴莲，会怎么做？来份解馋的榴莲清椰披萨吧~

用料  

榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）的做法  

1. 冯小厨的面团方子，方子是写给自己留底用的，1个饼皮的量，125g中筋，1g盐，7.5g玉米油，85g温水，1.5g耐高糖酵母，揉成不粘手状态（饼皮不够薄，感觉还可以减量），盖上保鲜膜放冰箱里隔夜发酵

2. 提前半小时拿出来恢复常温，干粉稍微整形成披萨盘大小的饼，放入有干粉的披萨盘，用叉子排气，刷上一层沙拉酱，放上足量撵成泥的榴莲，足量原制干酪，再铺点小块榴莲肉，放上从早麦脆里掏出来的椰子片，预热后中下层230度，8分钟，再放入中上层230度3分钟

3. 比外面披萨店的都好吃，料足，自己吃，要舍得放